Pollo al horno con papa y cebolla, receta facil

Se acerca la navidad y esta es una buena oportunidad para interesarse en platos especiales para las distintas cenas que celebramos en el mes de diciembre. 

Pollo al horno con papa y cebolla, receta fácil

Pollo al horno con papas y cebolla. Es muy fácil de hacer y no requiere de mucho esfuerzo.

Pero sin duda, lo mejor de todo, es lo bien que queda. Lo que vamos a hacer va a ser cocinar esta ave todo a la vez, provocando que sus propios jugos se mezclen con esta preparación obteniendo una receta espectacular.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

• 1 pollo entero o 4 muslos completos (cuartos traseros)
• 4 papas medianas
• 4 cebollas medianas
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• Albahaca seca

COMO HACER POLLO AL HORNO CON PAPAS Y CEBOLLA:

1.- Comenzamos pelando las papas. Una vez peladas, las cortamos en rodajas finas, de no más de 1 centímetro de grosor. Después, las ponemos como base en una bandeja para horno. Pelamos también las cebollas y las cortamos en tiras finas. La ponemos sobre la papa y salpimentamos todo a gusto.

2.- A continuación, ponemos los muslos encima de las papas y la cebolla. Le añadimos a todo un vaso de agua y un poquito de aceite de oliva. Así quedará mas jugoso mientras se hornea. Nos aseguramos que en el fondo de la fuente, haya siempre humedad. Así la guarnición no se va a quemar. Salpimentamos y añadimos un buen pellizco de albahaca seca a cada muslo (o al pollo completo, si has elegido la pieza completa)

3.- Metemos el pollo al horno a 220ºC si utilizas muslos. calor arriba y abajo. Dejamos hornear unos 30 minutos, hasta que se dore bien. Si utilizas un pollo entero, horneamos a 190ºC.

4.- Cuando esté bien dorado, sacamos la bandeja del horno, le damos la vuelta a las piezas. Así, se cocinará el otro lado.

5.- Inmediatamente después, volvemos a meter la bandeja dentro del horno. Finalmente dejamos cocinar aproximadamente el mismo tiempo, hasta que todo quede bien cocinado.

¡Pollo al horno con papas y cebolla listo! Como resultado de poner la guarnición abajo del todo, aprovecharemos los juguitos que suelta el pollo durante el horneado ¡Éstos se mezclaran con la guarnición y tendremos una mezcla de sabores explosiva! 

¡Pruébalo!