ARROZ CON LECHE PORTUGUÉS (Preparacion con Thermomix ) FACIL

INGREDIENTES: 

• 1 litro y medio de leche entera 
• 200 g. de arroz 
• la piel de una naranja (sólo la parte coloreada) 
• la piel de un limón (sólo la parte coloreada) 
• 1 ramita de canela - 1 pellizco de sal 
• 200g. de azúcar (2 cubiletes) 
• 4 yemas de huevo 

PREPARACIÓN: 

1. En el termomix coloque las mariposas y vierta en el recipiente los ingredientes excepto el azúcar y las yemas. Prográmese 50 minutos, temperatura 90º, velocidad 1. 

2. Cuando falten 5 minutos y sin parar la máquina, añada a través de bocal el azúcar y las yemas batidas. 

3. Viértalo en el recipiente grande o en cuencos individuales y, cuando esté frío, espolvoree con canela. También, puede espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha de postres. 

4. Una vez hemos hecho los rodillos, metemos en el horno 30 minutos a 200 ºC. Nota: Se puede servir frío 

CARLOS L. BOLÍVAR